Szczegóły komunikatu - PFRON

W Skórczu odbyła się jubileuszowa edycja Wojewódzkiego Konkursu Sztuki Kulinarnej, zorganizowana przez Warsztaty Terapii Zajęciowej Caritas Diecezji Pelplińskiej. W rywalizacji uczestniczyło siedem placówek terapeutycznych z województwa pomorskiego, w tym Warsztaty Terapii Zajęciowej i Środowiskowe Domy Samopomocy.

Tematem przewodnim była Kuchnia Kociewska. W ramach konkursu każda z rywalizujących drużyn przygotowała trzy dania: przystawkę, danie główne i deser. Wśród prezentowanych potraw znalazły się m.in. kotlet schabowy z kością, zupy oraz kapusta na krótko. Jury oceniało nie tylko smak i estetykę, ale także sposób prezentacji dań, menu i umiejętność opowiadania o przygotowanych potrawach.

Przewodniczącym jury był znany szef kuchni Karol Okrasa. Oceny serwowanych potraw  dokonywali również Urszula Ossowska Dyrektor Powiatowego Centrum Pomocy Rodzinie w Starogardzie Gdańskim, Kamil Rosak – szef kuchni „Zajazdu Gniewko” oraz Anna Zaremba Ekspert w Oddziale Pomorskim PFRON.

Poziom konkursu był bardzo wysoki, a jury miało trudne zadanie, by wyłonić zwycięzców. Ostatecznie:
• I miejsce zdobył Środowiskowy Dom Samopomocy w Rajkowach (gm. Pelplin),
• II miejsce przypadło Warsztatom Terapii Zajęciowej w Starogardzie Gdańskim,
• III miejsce zajął WTZ Bytów, reprezentujący także kuchnię kaszubską.

Pozostałe drużyny – z Pelplina, Lalkowy, Skarszew oraz Słupska – otrzymały wyróżnienia.

Konkurs był nie tylko okazją do promocji kuchni regionalnej, ale także okazją na integrację środowisk terapeutycznych. Uczestnicy podkreślali, jak ważne było dla nich zarówno samo gotowanie, jak i wymiana doświadczeń z innymi drużynami.

Konkurs Kulinarny jest wizytówką WTZ w Skórczu. Placówka od ponad 25 lat wspiera osoby niepełnosprawne, oferując im codzienne zajęcia w pracowniach rękodzieła, ceramiki, gospodarstwa domowego, krawiectwa i ogrodnictwa oraz rzemiosła. Jest ona ważnym miejscem rozwoju umiejętności i integracji dla lokalnej społeczności.

Galeria zdjęć